دکتر سینا مختاری دانشیار و جراح عمومی برجسته، در زمینه جراحی‌های سرطان و چاقی (باریاتریک) فعالیت دارد. وی در سال 1981 در تهران متولد شد و در سال 2007 مدرک پزشکی عمومی خود را از دانشکده پزشکی دانشگاه استانبول (جراح‌پاشا) دریافت کرد. دکتر مختاری دوره تخصص جراحی عمومی خود را در دانشگاه مرمره به پایان رساند و هم‌اکنون به‌عنوان دانشیار در دانشکده پزشکی دانشگاه مالتپه فعالیت می‌کند و در بخش جراحی عمومی این دانشگاه خدمات ارزنده‌ای ارائه می‌دهد.

تخصص‌های او شامل جراحی سیستم گوارش، جراحی تروما، جراحی دستگاه گوارش، جراحی آندوسکوپیک-لاپاراسکوپیک، جراحی کم‌تهاجمی، مدیریت فیستول‌های گوارشی، آندوسکوپی تشخیصی، جراحی سرطان، جراحی مجاری صفراوی و پانکراس، جراحی سرطان معده، جراحی سرطان کولون و جراحی چاقی است.

دکتر مختاری علاوه بر فارسی به زبان انگلیسی نیز مسلط است و با بیماران بین‌المللی ارتباط موثری برقرار می‌کند. وی با انتشار مقالات متعدد در نشریات معتبر پزشکی، سهم قابل توجهی در پیشرفت علم جراحی داشته است.